なたまめ茶って苦くないの？

なたまめ（ナタマメ・なた豆）は、中国や東南アジアが原産で、マメ科の一年草です。日本でも四国をはじめ、温暖な地域で栽培されています。
ツルの高さは５ｍくらいで、さや（莢・マメを包んでるもの）は巨大でなんと５０ｃｍにもなります。
実（豆・ナタマメ）は１つのさやに、６〜１０個くらいでき、その豆の大きさは、３〜５ｃｍです。
ですから、ソラマメよりも少し大きく、形は腎臓のようです。

なたまめの名前は 大きくて固いさやの形が鉈(なた)に似ているところから、「なた豆・ナタマメ」と付けられたそうです。

この巨大なマメ科の一年草（なたまめ）は、あの有名な童話「ジャックと豆の木」のモデルになった木でもあります。長く伸びたツル、大きくて固いナタマメ。ジャックはナタマメに手をかけながら登っていった様（さま）が想像できますね。

身近なところでなたまめは、福神漬けの材料になっています。ナタマメを薄く輪切りにしたものを、福神漬けの材料として利用されています。また、言い伝えでは、「赤穂浪士」が縁起をかついで、なたまめ（ナタマメ）の漬物を食べてから、討ち入りに向かったとも言われてます。なたまめ（ナタマメ）には、良質のミネラル・「コンカナバリンＡ」などのたんぱく質・「カバナニン」などのアミノ酸・「ウレアーゼ」などの酵素・食物繊維ポリフェノール・鉄分などが含まれていて、古くから健康食材として、利用されていました。

今では、なたまめ茶（健康茶）として、ひろく飲用されています。

せっかくの健康茶である「なたまめ茶」、これを水道水で煎じている人、『もったいない！』

京都大の実験で分かったことは、水道水でお米を炊くと、お米のビタミンB1が半減しています。

また、水道水の中の残留塩素は大切なビタミンCを破壊してしまいます。

つまり、せっかくの健康茶である「なたまめ茶」であっても、そのまま水道水で煎じると大切な栄養素が破壊され、残りカスを飲んでいることになります。

そこで、おすすめするのが、500ml当たり約10円でできるこの天然ミネラルウォーターです。

なたまめ・ナタマメには良質のたんぱく質（コンカナバリンＡ）、サポニン、鉄分、ミネラル、ビタミン、ポリフェノール、 食物繊維等を含んでおり、健康茶として人気の高い健康食品です。
腎臓機能･腸管の働きを活性化させ、免疫力を高めるといわれています。
また、近年、腎臓の機能への新たな働きが注目され、若ボケの要因といわれる血液毒素（尿素）を減少する働きが話題となっています。

なたまめの効能

１．強力な排膿作用で体内の膿みを体外へ

　　アミノ酸「カナバニン」が、体内の膿と炎症を排出します。体内に膿がたまると、歯周病・口臭・蓄膿症・痔などの形で現れます。アミノ酸・カナバニンは、体内にたまった膿を排除したり、体内で生産されにくくする働きがあるようです。口臭で悩んでいる方にとってはウレシイですね。

２．利尿作用と腎機能の活性化に優れている

　　酵素「ウレアーゼ」が腎臓機能を活性化します。ウレアーゼは、尿素をアンモニアと二酸化炭素に分解します。人は、原尿を毎日１４０リットルくらい作り出していて、その１％（１．５リットル）をオシッコとして排泄します。残りの９９％分を腎臓が濾過して、体の中に戻しています。腎臓の機能が弱っていると、むくみが発生したり、体の節々が痛くなったり、血圧が上がったりしてしまうことがあります。だから、酵素「ウレアーゼ」は、腎臓の機能を正常に働かせるために、とても必要な成分なんです。

３．蛋白質「コンカナバリンＡ」の抗腫瘍作用で、初期のガン細胞増殖を抑えます
　
　　マウスを使った実験ですと、コンカナバリンＡが抗腫瘍作用を持っていて、初期のがん細胞の増加を抑えることが判明しているそうです。

なたまめの効果については、当然、個人差はありますが、文献等で確認されている情報では、

・歯周病…なたまめ茶のうがいで歯茎の炎症を抑制
・蓄膿症…アミノ酸カナバニンの作用によって、体内の膿みを排出
・便秘…なたまめ茶の利尿作用によって、便秘も解消
・口内炎…なたまめ茶のうがい、または直接患部に当てることにより炎症を抑制
・口臭予防…強力な排膿作用で口内環境を整えていきます
・痔…強力な排膿作用で患部に溜まった体内の膿みを体外へ

呑むだけではなく、なたまめ茶を綿棒等で直接患部に当てています。

有効と思われる症状：
１．腎臓機能の強化
２．免疫力向上
３．若ボケ
４．歯槽膿漏

なたまめ茶は、膿出しなどに効果があると古くから伝えられているが、近年の研究で、実際に腎臓機能の改善などが明らかになってきた。

サポニン・ポリフェノールのほかに、酵素「ウレアーゼ」が含まれており、身体に溜まると毒素になる尿素をアンモニアと二酸化炭素に分解する代謝を助けるといわれている。
刀豆は良質のタンパク質、サポニン、鉄分、ミネラル、ビタミン、ポリフェノール、良質の繊維などを含んでいて、 体内の老廃物や有害物質を体外に排泄してくれます。 赤穂浪士が討ち入りの前に刀豆の味噌漬けを食べて滋養を つけたと文献に記されています。

なたまめはそのままでは食べられず、お茶にする形のほうが摂取しやすくなるため、現在多くの健康食品を取り扱うところではなたまめ茶が市販されています。

なたまめ茶は、江戸時代からすでに薬効のある植物として、文献にもとりあげられていました。
ナタマメの名前は さやが大きく固いので鉈(なた)を思わせるところから、「なた豆・ナタマメ」がきているそうです。身近なところでナタマメは、福神漬けの材料になっています。ナタマメは良質なタンパク質、サポニン、鉄分、ミネラル、ビタミン、ポリフェノール、食物繊維などを含む栄養価に富んでおり、様々な効能が知られています。それをお茶にしたものがナタマメ茶です。

なたまめはそのままでは食べられず、お茶にする形のほうが摂取しやすくなるため、人気があります。
完熟したなたまめを焙煎してお茶にしたのがなたまめ茶です。飲みやすい味と香りに仕上げた健康茶です。

なたまめの名前の由来は、さやの形が、「なた」に似ていることから、『なたまめ（ナタマメ）』『とうず』と呼ばれるようになったよう

です。
さらに別名、白刀豆、タチナタ豆と呼ばれる。なたまめ（鉈豆）、たちまめ（刀豆）、たっばけ。
温かい地方でのみ育つこのマメ科の植物は良質のタンパク質と食物繊維、サポニン、鉄分、ミネラル、ビタミン等を豊富に含んでいます。
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